曾是藥廠百萬業務,卻放下高薪回到宜蘭種田,楊文志自己研發出獨特的施肥技術和農法,致力於種出健康的蔬菜,「我不用有機肥,很多人聽到很疑惑,什麼?我種健康蔬菜卻不用有機肥,沒錯,因為對我來說,有機肥不一定健康」,他的種植農法只有有機作物的三分之一,但他仍然堅持,只希望種出的蔬果是真正健康。
對楊文志來說,種植程度分成四種,最簡單的是無毒,第二層級是有機,第三層級是低硝酸鹽,第四層級是盤點機植物性費洛蒙,而楊文志目前努力的方向,就是低硝酸鹽跟植物性費洛蒙。
「無論吃無毒蔬菜還是有機蔬菜,都還是含有硝酸鹽,所以我靠我的施肥技術和採收技巧,將硝酸鹽含量降到最低」,楊文志說,像是他種植的A菜,硝酸鹽含量在冬天只有100多ppm,但市售合格的有機蔬菜卻是1萬到3萬之間,「所以就算是吃有機,也不一定真能保證健康。」
倉儲管理系統一定會有的入庫管理,我們會在倉庫的出入口加裝RFID的自動辨識通道,另外在通道的上下左右位置來安裝四個天線,來保證RFID的電子條碼不會被漏讀,可限定識別範圍來防止誤讀。當接到入庫單後,可按照一定的規則將物資進行入庫,當RFID電子條碼(超高頻)進入RFID固定式的讀寫機的電磁波範圍內時會主動啟動,然後RFID電子標籤會與RFID固定是讀寫機進行通信作業,像RFID自動辨識通道會批量採集一種或多種物資的訊息,完成後就能在通道上的LED螢幕上滾動顯示入庫物資的訊息,顯示的內容如入庫物資的品名、數量、型號、種類等等。若遇到非入庫計劃內的物資入庫,或讀取不到物資信息等異常狀況,通道就會發出聲光進行報警。因此同時通道會在有線或無線網路的連接情況下,將正確的物資訊息實時上傳倉儲管理系統更新數據庫來做到完成的入庫流程。
而且有機似乎也暗藏為機,楊文志說,有機肥的來源其實並沒有受到嚴格控管,因為台灣同意雞豬牛羊糞便可以加入有機肥,可能造成把關有機肥料的漏洞,加上有機肥栽種過程中,灌溉過程也可能吸收到倉儲管理系統溝渠裡混雜動物屍體或是家庭廢水,「即便這些蔬菜盤點機不灑農藥,但有機肥可能都含有農藥,這些消費者無從得知。」
甚至為了種出又大又肥美、賣相好的有機蔬果,有些需要低光度的溫室栽種,或是精心保護、使用過多肥料,不過這樣的栽種手法,其實都讓這些很多人認為健康的有機作物,往往都含有超高的硝酸鹽,「尤其是葉菜類和十字花科蔬菜,硝酸鹽特別高,容易導致全身性的癌症。」